Protein pəhrizi

Bəzən protein pəhrizi adlanan bir protein pəhrizi konsepsiyası, ümumi qidalanma prinsipi - maksimum protein (zülal) və minimum karbohidratlar və yağlar ilə birləşən arıqlamaq üçün mövcud bir çox pəhriz rejimlərinə münasibətdə kollektivdir.

Ehtimal olunur ki, Dr. Atkins və Dukan arıqlamaq üçün müasir dietetikaya zülal qidası tətbiq etmişlər və sonradan onların nümunəsinə uyğun olaraq Kreml pəhrizi hazırlanmışdır. Dikulun pəhrizi və müxtəlif ölkələrin nutritionistlərinin əsas fəaliyyət prinsiplərinə bənzər digər qidalanma rejimləri çox geniş yayılmış və çoxlu sayda, əsasən də ət həvəskarları arasında böyük populyarlıq qazanmışdır. Görünür ki, bu gün arıqlamaq üçün protein pəhrizi haqqında hər şey məlumdur, lakin praktikada arıqlamaq üçün bu üsula əməl etməyin mümkünlüyü və təhlükəsizliyi ilə bağlı daha az suallar yoxdur.

Qidada protein

Zülallar və ya zülallar orqanizmə əsasən heyvan və bitki mənşəli qidalara bölünən insanların istehlak etdiyi qidalardan daxil olur. Bir qayda olaraq, fiziki aktiv həyat tərzi keçirən bir yetkin üçün gündəlik protein qəbulu 100-150 qram arasında dəyişir.

Qidada protein cədvəli

Ət
donuz əti	11.4-16.4
toyuq	20.8
Mal əti	18.9
türk əti	21.6
Quzu	16.3
Dəniz məhsulları və balıq
Crabs	16.0
qızılbalıq	20.8
Squid, skumbriya, karides	18.0
Pollock	15.9
çapaq	17.1
cod	17.5
kambala	16.1
Çəhrayı qızılbalıq	21.0
kapelin	13.4
Taxıllar
qarabaşaq yarması	10.8
darı	11.5
Yulaf ezmesi	11.0
İnci arpa	9.3
düyü	7.0
Manna	11.3
Süd məhsulları
Pendirlər	23.4-26.8
Süd	2.8
Təmiz qatıq	5.0
Kefir, qaymaq, xama	2.8-3.0
kəsmik	14.0-18.0
Paxlalılar və qoz-fındıq
badam	18.6
lobya	6.0
qoz	13.8
noxud	23.0
Fındıq	16.1
Soya	34.9
fıstıq	26.3
lobya	22.3
Tərəvəzlər, quru meyvələr və göbələklər
ispanaq	2.9
Kurağa	5.3
kartof	2.0
Gavalı	2.3
Kələm	1.8-4.8
badımcan	1.2
sarımsaq	6.5
bolqar bibəri	1.3
Tarixlər	2.5
şampinonlar	4.3
Kişmiş	1.9
Porcini göbələkləri	3.7
Yumurta
toyuq	12.7
bildirçin	11.9

Protein pəhrizinin mahiyyəti və prinsipləri

Protein pəhrizinin gündəlik qidalandırıcı pəhrizi süd məhsulları, ət yeməkləri, yumurta və mürəkkəb quruluşa malik digər məhsulların daxil edilməsi sayəsində olduqca qənaətbəxşdir. Bir qayda olaraq, protein yeməklərinin həzm prosesi bir neçə saat çəkir, bu müddət ərzində insan aclıq hiss etməməlidir. Eyni zamanda, bir protein pəhrizi tez-tez istehlak edilən hissələrdə standartlaşdırılmış qramların məzmununu məhdudlaşdırmır, buna görə də iştahınıza görə yeyə bilərsiniz, sadəcə həddindən artıq yeməyi aradan qaldırır.

Əksər hallarda, protein pəhrizini qoruyarkən, heç bir şeyi "qəlyanaltı etmək" üçün güclü bir istək yoxdur. Tipik olaraq, qəfil aclıq hücumları plazma insulin konsentrasiyasının artması ilə əlaqələndirilir. Beləliklə, sabit zərdab şəkər səviyyələri aclıq hisslərinin baş verməsini minimuma endirir.

Protein pəhrizinin qida dəyərinə və arıqlamaqda effektivliyinə baxmayaraq, hələ də ona uzun müddət riayət etmək tövsiyə edilmir, çünki belə pəhriz qidasının daha yüngül növləri insan orqanizmi üçün lazım olan karbohidratların tədarükünü kəskin şəkildə azaldır. Yüksək protein pəhrizinin maksimum müddəti dörd həftə ilə məhdudlaşdırılmalıdır.

Çeşidlər

3 gün ərzində protein pəhrizi

Bir qayda olaraq, 3 günlük protein pəhrizləri mono-pəhrizlərdir, ondan sonra başqa bir qida əlavə etmədən yalnız bir protein məhsulu, məsələn, toyuq və ya hinduşka filesi, dəniz məhsulları, yumurta və s.

Üç günlük yüksək proteinli pəhrizin digər variantları gün ərzində və ya hər gün alternativ ola bilən 2-3 növ ətin istehlakına imkan verir. Orta hesabla, bu cür pəhrizlərə ciddi riayət etmək bədəni 2 kiloqram artıq çəkidən azad edir.

5 gün ərzində protein pəhrizi

5 gün davam edən protein pəhrizlərinin pəhrizinə az miqdarda (ən çox yemək başına 200 q) istehlak edilməsi tövsiyə olunan bir neçə protein məhsulu (balıq, yumurta, ət və s.) daxildir. Bundan əlavə, beş günlük pəhriz menyusu digər qidalarla tamamlana bilər.

Tipik olaraq, az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları və ya şəkərsiz meyvələr müşayiətedici məhsullar kimi çıxış edir. Belə bir müddəti olan xüsusilə məşhur diyetlər arasında:protein-meyvə pəhrizi, mahiyyəti protein qidaları və meyvələri hər 2,5 saatdan bir dəyişdirməkdir. 5 günlük protein diyetlərinin bəzi rəyləri pəhrizin sonunda 5 kiloqram çəki itkisinə zəmanət verir, lakin çox vaxt kilo itkisi 2-3 kiloqramdır.

7 gün ərzində protein pəhrizi

7 gün üçün nəzərdə tutulmuş pəhriz protein qidası az miqdarda təzə meyvə və tərəvəz ilə zənginləşdirilmişdir və diyetoloqlar tərəfindən arıqlamaq üçün kifayət qədər təsirli və təhlükəsiz üsul hesab olunur. Onların fikrincə, yüksək proteinli pəhrizin yeddi günlük müddəti daxili orqanlarda heç bir əhəmiyyətli funksional uğursuzluğa səbəb olmayacaq və həftəlik menyuya daxil olan meyvə və tərəvəzlər protein pəhrizini bir qədər sulandıracaq, baxmayaraq ki, reseptlər xüsusilə müxtəlif olmayacaq. Protein pəhrizinin 7 günlük versiyasını bitirdikdən sonra çəki 3-5 kiloqram arasında dəyişir.

10 gün ərzində protein pəhrizi

Bu qidalanma rejiminin 10 günlük zülal versiyası, meyvə və tərəvəzlərə əlavə olaraq, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, paxlalılar, dənli sıyıqlar və digər icazə verilən məhsulları pəhrizə daxil etməyi tövsiyə edir. Protein menyusunun 10 gün ərzində genişlənməsi arıqlayan bir insan üçün təhlükəsizlik prinsipləri ilə diktə edilir, çünki pəhriz müddəti artıq onun sağlamlığına potensial zərər verə bilər. Eyni zamanda, yüksək proteinli qidalanmanın bu versiyasının effektivliyi şübhəsizdir və olduqca yüksəkdir. 10 gün ərzində bir protein pəhrizinin bəzi rəyləri, izləndiyi günlərin sayına bərabər bədən çəkisinin itirilməsini vəd edir, lakin yadda saxlamaq lazımdır ki, yalnız əhəmiyyətli dərəcədə artıq çəki olan insanlar 10 gündə 10 kq itirə bilər; başqaları üçün belə rəqəmlər 4-6 kiloqram olacaq.

2 həftə protein pəhrizi

14 gün ərzində yüksək proteinli pəhriz menyusu, prinsipcə, əvvəlki pəhriz variantından fərqlənmir və eyni şəkildə təqib edilməlidir. Pəhriz rejiminin müddətini dörd günə qədər artırmaq, öz sağlamlıqları üçün heç bir problem olmadan oxşar on günlük seçimi dəf etmiş, lakin arıqlamaq üçün istənilən nəticəni almamış insanlar tərəfindən həyata keçirilə bilər. Protein pəhrizinin 14 günündə 7-8 kiloqram bədən yağını itirmək olduqca mümkündür.

4 həftəlik protein pəhrizi

Bir ay ərzində bir protein pəhrizinin növü maksimum icazə verilən müddətdir və buna görə də sağlamlıq üçün ən potensial təhlükəlidir. Məhz bu səbəbdən 4 həftəlik menyuda ehtiyatla müşahidə edilməli olan zülal pəhrizi üçün icazə verilən bütün qidalardan toplanan ən geniş qidalı pəhriz olmalıdır. Bu tip pəhriz zamanı bədənin hər hansı bir orqanında və ya sistemində hər hansı açıq şəkildə mənfi simptomlar yaranarsa, onu dayandırmağı düşünməlisiniz. Aylıq protein pəhrizinin kilo vermə nəticələri 10-12 kiloqrama qədər çəki itirmə dəyərlərinə çata bilər.

Səlahiyyətli Məhsullar

İlk növbədə, gələcək pəhrizin pəhrizi seçilmiş yüksək proteinli pəhrizə uyğun olaraq formalaşmalıdır. Bu və ya digər növ zülal pəhrizinə riayət edərkən hansı qidaların yeyilə biləcəyini və onlardan hansının əsasən zülalları və daha az dərəcədə sadə karbohidratları və yağları ehtiva etməsinin düzgün seçimi yuxarıda verilmiş qidalar cədvəlini, eləcə də İnternetdə asanlıqla tapıla bilən BJU-nun (zülallar/yağlar/karbohidratlar) digər oxşar sxemlərini yaratmağa kömək edəcəkdir.

Əlbəttə ki, icazə verilən məhsulların siyahısına ilk növbədə çox miqdarda protein olan və eyni zamanda minimum karbohidratlar və yağlar daxil olan ət yeməkləri daxil edilməlidir.

Bu yüksək proteinli ət məhsulları arasında dietoloqlar vurğulayır:

• yağsız mal əti və dovşan əti;
• hinduşka və toyuq filesi;
• az yağlı balıqlar (dura balığı, treska, navaga, pike, hake və s.) və dəniz məhsulları (bütün növ xərçəngkimilər və mollyuskalar).

Digər heyvan məhsulları arasında istehlak etməlisiniz:

• bildirçin və toyuq yumurtası;
• yağsız və ya az yağlı süd emal məhsulları (bərk pendirlər, kefir, kəsmik və s.).

Pəhrizdə icazə verilən meyvələr ən çox məhduddur:

• şəkərsiz alma;
• sitrus meyvələri (qreypfrut, kivi, portağal).

Məqbul tərəvəzlərin siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• bütün növ kələmlər;
• kərəviz, turşəng, kahı, qulançar, ispanaq;
• yerkökü, balqabaq, çuğundur, zucchini, bolqar bibəri, turp;
• pomidor, soğan, xiyar.

Taxıllar arasında üstünlük verməlisiniz:

• qarabaşaq yarması, düyü, inci arpa, yulaf ezmesi.

Kiçik miqdarda da yeyə bilərsiniz:

• şampinonlar, istiridyə göbələkləri;
• tam taxıl çörəyi;
• soya və yaşıl lobya;
• qoz-fındıq (qoz, badam, anakardiya və s.).

Bütün pəhriz seçimləri boyunca içə bilərsiniz:

• gündə ən azı 1,5 litr həcmdə təzə su;
• şəkərsiz bitki/yaşıl çay.

Bəzi pəhriz növləri istifadə etməyə imkan verir:

• şəkərsiz yüksək keyfiyyətli qəhvə;
• təbii təzə sıxılmış giləmeyvə meyvə içkiləri və meyvə şirələri.

Tam və ya qismən məhdud məhsullar

Protein pəhrizinin hər hansı bir variantına əməl edərkən istehlak edilməməli olan ilk şey, bütün növ və variantlarda şəkərdir, çünki arıqlamaq üçün bu üsulla tamamilə qadağan edilən çox sadə karbohidratları ehtiva edən məhz budur.

Ən yüksək şəkər faizinə aşağıdakı məhsullar daxildir:

• müxtəlif şirniyyatlar (peçenye, mürəbbə, tortlar, konservlər, pastalar, piroqlar, şirniyyatlar, bal);
• zavodda hazırlanmış şirin alkoqolsuz içkilər (nektarlar, soda, şirələr);
• ani yeməklər (müsli, sıyıq, taxıl, əriştə);
• müxtəlif souslar (mayonez, ketçup);
• yarımfabrikatlar;
• zavod dondurması;
• fruktoza ilə zəngin meyvə və giləmeyvə (üzüm, ərik, banan, qarpız);
• konservləşdirilmiş meyvələr və quru meyvələr;
• çörək məhsulları;
• spirt (pivə, şərab, likörlər).

Bundan əlavə, bir protein pəhrizinə əməl edərkən, imtina etməlisiniz:

• hər hansı bir fast food;
• yağlı ət və balıq;
• kərə yağı və yağlar;
• yüksək yağlı süd məhsulları;
• konservləşdirilmiş yemək;
• turşu və hisə verilmiş ət;
• makaron;
• duz və ədviyyatlar (son çarə olaraq onların istehlakını minimuma endirmək).

Protein pəhriz menyusu (yemək rejimi)

3 gün ərzində protein pəhrizi

Sürətli kilo vermək üçün üç günlük protein pəhriz menyusu çox müxtəlif deyil və bir və ya bir neçə ət məhsulundan ibarət ola bilər. Bir qayda olaraq, seçilmiş yüksək proteinli pəhrizlərdən hər hansı biri tamamilə duzsuzdur, kifayət qədər sərtdir və su (24 saatda minimum 1,5 litr) və bitki mənşəli/yaşıl çaydan başqa hər hansı əlavə məhsulların istehlakına icazə vermir.

Bu cür diyetlərin gündəlik pəhrizi gündə 5-6 dəfə 100 qram (cəmi 500-600 qram) seçilmiş bir yağsız ətin (məsələn, toyuq filesi) istehlakı ilə məhdudlaşır. Siz həmçinin müxtəlif ət yeməklərinin oxşar hissələrini yemək və ya pəhriz gününə görə dəyişə bilərsiniz (məsələn, birinci gün yalnız toyuq, ikinci gün mal əti, üçüncü gün hinduşka əti yeyin).

5 gün ərzində protein pəhrizi

Sürətli beş günlük protein pəhrizi bir neçə protein qidasının (bir anda 200 qram) və icazə verilən meyvələrin gündəlik alternativ qəbulu prinsipinə əsaslanır. Arıqlamaq üçün belə bir protein-meyvə menyusunun əsas qaydası hər 2,5 saatdan bir yüksək proteinli qidalar və meyvələr yeməkdir (məsələn, birinci səhər yeməyi üçün protein, ikinci səhər yeməyi üçün meyvə, nahar üçün protein və s.).

7 gün ərzində protein pəhrizi

Yeddi günlük protein pəhriz menyusu artıq pəhriz üçün məqbul olan müxtəlif tərəvəzlərlə təmsil olunan az miqdarda kompleks karbohidratları ehtiva edir. Pəhriz gündə ən azı 5 yeməkdən ibarətdir, yatmadan 3-4 saat əvvəl tamamlanması tövsiyə olunur.

10-14 gün ərzində protein pəhrizi

10-14 gün ərzində protein menyusu 5-6 günlük pəhriz müşahidə edilməklə, paxlalılar, taxıl sıyıqları, qoz-fındıq və digər icazə verilən məhsullarla daha da diversifikasiya edilməlidir.

Vacibdir! İstənilən növ protein pəhrizi zamanı gündə 1,5-2 litr təmiz su içmək lazımdır.

Protein pəhriz menyusu nümunəsi

Aşağıda 10 gün ərzində protein pəhriz menyusunun ətraflı versiyasını təqdim edəcəyik, bunun əsasında daha uzun yüksək proteinli pəhrizlər yarada bilərsiniz.

Birinci gün

İlk səhər yeməyi	150 q mal əti və lobya güveç (200 q).
İkinci səhər yeməyi	2 evdə yulaf ezmesi peçenyesi; bitki/yaşıl çay.
Nahar	balıq filesi şorbası; tərəvəz salatı (pomidor/xiyar/qırmızı soğan).
Günorta qəlyanaltısı	100 q yunan qatığı.
Şam yeməyi	200 q kəsmik güveç.

İkinci gün

İlk səhər yeməyi	qaynadılmış toyuq qaraciyəri; buxarlanmış qarabaşaq yarması; kələm salatı.
İkinci səhər yeməyi	yaşıl alma.
Nahar	200 q qaynadılmış dana əti; duzsuz duzlu kələm salatı.
Günorta qəlyanaltısı	qaynadılmış toyuq yumurtası; az yağlı süd ilə qəhvə.
Şam yeməyi	Soğan yatağında 200 q bişmiş toyuq filesi.

Üçüncü gün

İlk səhər yeməyi	2 qaynadılmış toyuq yumurtası; kiçik tam taxıl tostu; bitki/yaşıl çay.
İkinci səhər yeməyi	1 portağal və 1 alma salatı (orta ölçülü).
Nahar	soğan və kərəviz ilə toyuq filesi şorbası.
Günorta qəlyanaltısı	2 kiçik cheesecakes; 100 q az yağlı kefir.
Şam yeməyi	buxarda hazırlanmış qızılbalıq biftek; 1 orta xiyar.

Dördüncü gün

İlk səhər yeməyi	100 q toyuq, 1 toyuq yumurtası və təzə kələm salatı; qaynadılmış qəhvəyi düyü.
İkinci səhər yeməyi	1 bişmiş böyük alma.
Nahar	tərəvəz suyu; 1 ədəd tam taxıl çörəyi.
Günorta qəlyanaltısı	2 evdə hazırlanmış yulaf peçenyesi; bir stəkan az yağlı süd.
Şam yeməyi	təzə kahı ilə bişmiş toyuq filesi.

Beşinci gün

İlk səhər yeməyi	4 kiçik cheesecakes; bitki/yaşıl çay.
İkinci səhər yeməyi	bir stəkan təzə sıxılmış portağal suyu.
Nahar	hinduşka filesi və brokoli şorbası; qaynadılmış toyuq yumurtası.
Günorta qəlyanaltısı	100 q təmiz az yağlı qatıq.
Şam yeməyi	2-3 balıq topu; təzə pomidor.

Altıncı gün

İlk səhər yeməyi	Ət suyu ilə qarabaşaq yarması sıyığı.
İkinci səhər yeməyi	orta narıncı.
Nahar	150 q bişmiş dana əti; kəsmik güveç; tərəvəz salatı.
Günorta qəlyanaltısı	200 q vinaigrette.
Şam yeməyi	2-3 balıq topu; təzə xiyar.

Yeddinci gün

İlk səhər yeməyi	150 q qaynadılmış mal əti; bişmiş lobya.
İkinci səhər yeməyi	2 evdə yulaf ezmesi peçenyesi; bir stəkan təzə sıxılmış alma suyu.
Nahar	seçdiyiniz icazə verilən tərəvəzlərdən bulyon; cır əti, xiyar və toyuq yumurtasından salat.
Günorta qəlyanaltısı	100 q az yağlı kəsmik.
Şam yeməyi	bişmiş alma; 2 cheesecakes.

Səkkizinci gün

İlk səhər yeməyi	150 q qaynadılmış dovşan əti; tərəvəz salatı (xiyar/pomidor/qırmızı soğan).
İkinci səhər yeməyi	kəsmik sufle.
Nahar	mal əti küftə şorbası; 150 q otlar ilə bişmiş zucchini.
Günorta qəlyanaltısı	böyük alma.
Şam yeməyi	100 q qaynadılmış mal əti; 1 tərəvəz (xiyar və ya pomidor).

Doqquzuncu gün

İlk səhər yeməyi	düz az yağlı qatıq ilə bişmiş göbələklər; yarım qreypfrut.
İkinci səhər yeməyi	2 evdə yulaf ezmesi peçenyesi; bitki/yaşıl çay.
Nahar	kələm ilə bişmiş dana əti.
Günorta qəlyanaltısı	1 orta portağal.
Şam yeməyi	2 buxarda bişmiş balıq kotletləri.

Onuncu gün

İlk səhər yeməyi	2 qaynadılmış toyuq yumurtası; kiçik tam taxıl tostu; bitki/yaşıl çay.
İkinci səhər yeməyi	bir stəkan təzə sıxılmış alma suyu.
Nahar	200 q pomidor ilə bişmiş hinduşka; qarabaşaq yarması sıyığı.
Günorta qəlyanaltısı	bir stəkan az yağlı süd.
Şam yeməyi	100 q yağsız dana əti; tərəvəz suyu.

Protein pəhrizi üçün reseptlər

Aşağıda həm protein pəhrizi zamanı, həm də gündəlik həyatda hazırlana bilən fotoşəkilləri olan bəzi məşhur pəhriz reseptləri verilmişdir. Diyetiniz üçün protein yeməkləri üçün oxşar reseptlərdən istifadə etsəniz, duz və digər tövsiyə edilməyən ədviyyatlar əlavə etməkdən çəkinə bilərsiniz.

Krem şorbası

Tələb olunan maddələr:

• toyuq və ya hinduşka filesi - 400 q;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• ispanaq - 300-400 q;
• az yağlı süd - 150 ml;
• dəfnə yarpağı - 1-2 əd.;
• cəfəri - bir budaq;
• duz/ədviyyat tələb olunan minimumdur.

Quş filetosunu bibər noxudları və dəfnə yarpağı ilə 2-2,5 litr təmiz su ilə bir qazanda bişənə qədər qaynadın, sonra çıxarın və kiçik kublara kəsin. Ayrı-ayrılıqda toyuq yumurtalarını qaynadın və bir yarımını təsadüfi qaydada doğrayın. İspanağı xırda doğrayıb ətli bulyonda yumşalana qədər qaynadın. Blender qabına bulyon, süd, yumurta, quş filesi əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi döyün. Yumurtanın qalan yarısı və cəfəri budağı ilə bəzəyərək krem şorbası verin.

Balıq şorbası

Tələb olunan maddələr:

• yağsız ağ balıq filesi - 400 q;
• qırmızı soğan - 1 ədəd;
• gül kələm - 400 q;
• təbii qatıq - 2 osh qaşığı. l.;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l.;
• duz/ədviyyat tələb olunan minimumdur.

Gül kələmini sökün və qabığını soyun, sonra kiçik parçalara kəsin. Balıq ətini və soğan yarım halqalarını incə doğrayın. Bütün maddələri bir tencereye qoyun, lazımi miqdarda su əlavə edin və balıq bişənə qədər bişirin. Bişirilmənin sonunda qaba təbii qatıq, limon suyu və ədviyyatlar əlavə edin.

Protein salatı

Tələb olunan maddələr:

• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• toyuq filesi - 200 q;
• xiyar - 1 ədəd;
• Çin kələmi - 400 q;
• təbii qatıq - 100 q;
• xardal tozu - 1 osh qaşığı. l.;
• duz/ədviyyat tələb olunan minimumdur.

Toyuq filesi və yumurtaları qaynadın, sonra bərabər kublara kəsin. Xiyarı da kəsin. Kələmi incə doğrayın. Bütün inqrediyentləri xardal tozu, qatıq və digər ədviyyatlar qarışığı ilə ədviyyat etdikdən sonra yaxşıca qarışdırın.

Protein pəhrizindən çıxın

Protein pəhrizinin, xüsusən də uzun müddət saxlandıqda, insan orqanizmini əsasən protein məhsullarını qəbul etməyə "vərdiş etdiyinə" görə, başa çatdıqdan sonra dərhal əvvəllər tanış olan pəhrizinizə keçməməlisiniz. Daha çox tərəvəz, dənli bitkilər və digər icazə verilən məhsullar yeməkdən başlayaraq makaron və çörək məhsullarına qədər tədricən karbohidratlı yeməkləri və daha çox şəkər olan qidaları menyunuza daxil etmək lazımdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, protein pəhrizindən çıxmaq prosesi pəhrizin özündən iki dəfə uzun sürməli və ya ən azı ona uyğun olmalıdır.

Protein pəhrizinə əks göstərişlər

Arıqlamaq üçün bütün növ protein pəhrizləri təcrübə üçün tövsiyə edilmir, əgər:

• anemiya dövlətlər;
• hamiləlik/laktasiya;
• urolitiyaz;
• pankreas və safra yollarının patologiyaları;
• diabetes mellitus;
• gut;
• hər hansı böyrək xəstəlikləri;
• ürək-damar patologiyaları;
• allergiya hər hansı mənşəli zülallar üçün;
• eroziv-xoralı mədə-bağırsaq traktının lezyonları;
• ciddi qaraciyər xəstəlikləri;
• qocalıqda və uşaqlıqda.

Protein pəhrizinin müsbət və mənfi tərəfləri

Pros

Eksiler

Protein menyusunun bütün variantları arıqlamaq üçün nəzərəçarpacaq nəticələr verir. Çox vaxt azaldılmış çəki göstəriciləri uzun müddət əldə edilmiş səviyyədə qalır. Hər hansı bir yüksək proteinli pəhriz aclıq hissi ilə müşayiət olunmur. Müşayiət olunan fiziki fəaliyyətlə çəki itirmək yalnız bədən yağ kütləsinə təsir göstərir. Əksər hallarda dəri uzanma işarələrinin görünüşü baxımından ani kilo itkisindən əziyyət çəkmir. Yüksək protein pəhrizləri idmançılar üçün idealdır.

Protein pəhrizləri yuxarıda təsvir edilən müxtəlif sağlamlıq problemləri olan insanlar tərəfindən təqib edilməməlidir. Karbohidratlı qidaların məhdudlaşdırılması səbəbindən performansın azalması müşahidə olunur. Orqanizmə daha az yağ daxil olması səbəbindən sinir sistemində pozğunluqlar yarana bilər. Uzun müddət yüksək proteinli qidalar yemək riski artırır thrombosis və dalğalanmalarla müşayiət oluna bilər qan təzyiqi, yuxusuzluq, mədə-bağırsaq traktının və böyrəklərin funksionallığının pozulması. Uzun müddətli protein pəhrizləri zamanı böyük miqdarda kalsium itkisi baş verir. Protein məhsullarının bolluğu xoşagəlməz meydana gəlməsinə səbəb ola bilər bad breath. Lack of some vitamins, microelements və fatty acids quru dəriyə, kövrək dırnaqlara və mat saçlara səbəb ola bilər (bu maddələrin udulmasını asanlaşdıran yağların məhdudlaşdırılması səbəbindən vitamin və mineral əlavələrin əlavə qəbulu səmərəsizdir). Bəzi yüksək proteinli qidaların (məsələn, dəniz məhsulları) dəyəri olduqca əhəmiyyətlidir.

Arıqlamaq üçün protein pəhrizinin nəticələri

Arıqlamaq üçün kifayət qədər sürətli nəticələr, həmçinin yüksək proteinli pəhrizin görünən sadəliyi və qida dəyəri tez-tez aclıq hiss etmədən və çox məhrum etmədən əlavə funt itirmək istəyən bir çox insanın diqqətini cəlb edir və təcrübənin göstərdiyi kimi, bu səbəbsiz deyil. Həqiqətən, zülal pəhrizində arıqlayanların nəticələri həm 3-5 gün ərzində sürətli qidalandırıcı pəhrizlərə, həm də daha uzun və daha az sərt pəhriz rejimlərinə münasibətdə, əksər hallarda müsbətdir.